海苔拌饭是一道简单又美味的家常主食，口感鲜香，制作方便。以下是基础做法和可选升级版，供你参考：
基础版海苔拌饭
材料：
- 热米饭 1碗（刚煮好稍放凉，温热状态最佳）
- 即食海苔碎 2-3大勺（或大片烤海苔捏碎）
- 熟白芝麻 1小勺
- 芝麻油 1小勺
- 盐 少许（可选）
- 生抽/日式酱油 ½小勺（可选，提鲜用）
做法：
- 准备海苔：若用大片海苔，用无油平底锅小火烘烤10秒至酥脆，撕碎或用剪刀剪成细丝。
- 混合调味：将温热米饭倒入大碗中，趁热加入海苔碎、芝麻油、生抽（或盐），轻轻翻拌均匀。
- 增香点缀：撒上熟白芝麻，拌匀即可。可搭配煎蛋、泡菜或焯水蔬菜食用。
升级版韩式海苔拌饭
材料（在基础版上增加）：
- 韩式拌饭海苔（含调味料） 2包
- 午餐肉/火腿丁 2大勺（煎至微焦）
- 鸡蛋 1个（煎成溏心蛋或炒散）
- 菠菜/豆芽 适量（焯水挤干）
- 韩式辣酱 ½小勺（可选）
做法：
- 将午餐肉丁煎香，蔬菜焯水备用。
- 米饭中加入海苔碎、芝麻油、少许盐和辣酱（如用），拌匀。
- 铺上午餐肉、蔬菜、溏心蛋，撒芝麻和海苔碎装饰，吃前拌匀。
小贴士：
- 海苔选择：推荐使用已调味的即食海苔碎（如韩式或日式），风味更足。
- 米饭温度：避免用刚出锅的烫饭，否则海苔易变软，温热状态最佳。
- 口感升级：加少许脆萝卜丁、玉米粒或金枪鱼罐头，口感更丰富。
- 素食版：省略荤食材料，用香菇丁、胡萝卜丝等蔬菜代替。
简单几步就能搞定一碗鲜香四溢的海苔拌饭，快试试吧！