制作棒冰非常简单，只需基础材料和冷冻时间即可。以下是详细步骤和创意搭配，轻松在家做出健康又美味的棒冰！
基础版棒冰做法
材料：
- 新鲜水果（如草莓、芒果、西瓜、蓝莓等）
- 液体（果汁、椰奶、酸奶、牛奶、蜂蜜水等）
- 糖/蜂蜜（可选，根据口味调整）
- 棒冰模具（可用小纸杯+木棍替代）
工具：
搅拌机（可选）、滤网、冰棒棍
详细步骤
准备水果
- 将水果洗净切块（如草莓去蒂、芒果去皮）。
- 直接法：将果肉捣碎或切小块，直接填入模具。
- 果汁法：用搅拌机将水果打成泥，过滤后得到细腻果汁。
调配口味
- 混合液体：将果汁/果泥与酸奶、椰奶或蜂蜜水混合，调节甜度。
- 分层创意：先倒一层酸奶，冷冻20分钟后再加果汁，形成分层效果。
倒入模具
- 倒入混合液至模具的90%，插入冰棒棍（倾斜更牢固）。
- 替代模具：用小纸杯或冰格，盖上锡纸固定木棍。
冷冻
- 放入冰箱冷冻至少4-6小时（过夜更佳）。
脱模技巧
- 用温水冲模具外壁10秒，轻轻拔出。若用纸杯，撕开杯身即可。
创意口味推荐
- 酸奶水果粒：原味酸奶+芒果/草莓粒，清爽低糖。
- 椰香芒果：芒果泥+椰奶，热带风味十足。
- 西瓜薄荷：西瓜汁+薄荷叶碎，夏日解暑必备。
- 咖啡巧克力：黑咖啡+巧克力碎片，成人风味。
- 养乐多冰棒：养乐多直接冷冻，酸甜冰爽。
小贴士
- 减少冰渣：加少许玉米糖浆或蜂蜜，口感更绵密。
- 健康升级：加入奇亚籽、燕麦片增加纤维。
- 快速脱模：硅胶模具比塑料模具更容易脱模。
- 亲子互动：让孩子参与水果挑选和搭配，乐趣加倍！
按照这些方法，轻松做出零添加的健康棒冰，还能根据季节水果变换口味，快来试试吧！