孵化鸡蛋需要控制温度、湿度、通风和定期翻动鸡蛋，以下是详细步骤：
一、自然孵化（母鸡孵蛋）
选择母鸡
- 挑选有“抱窝”行为的母鸡（通常表现为赖在窝里、羽毛蓬松、发出咕咕声）。
- 土鸡品种更擅长孵蛋，肉鸡或蛋鸡可能无此习性。
准备巢箱
- 用木箱或草筐制作，铺上柔软干草或碎布。
- 放置于安静、避光、通风且安全（防猫狗）的位置。
放入鸡蛋
- 选择新鲜受精蛋（普通市售鸡蛋通常未受精，需从养殖场或种鸡处获取）。
- 一次放10-15枚鸡蛋，确保母鸡能完全覆盖。
孵化管理
- 温度：母鸡体温会自然维持37.5-38°C，无需人工调节。
- 湿度：环境湿度保持50-60%，干燥时可放湿布增湿。
- 检查鸡蛋：5-7天后用手电筒照蛋，剔除未受精（无血丝）或死胎（血环）的蛋。
- 补充母鸡饮食：每天提供一次食物和水，避免母鸡过度虚弱。
出壳期（约21天）
- 第19天起停止翻蛋，保持安静。
- 小鸡出壳时避免人为干预，仅需清理蛋壳碎片。
二、人工孵化（使用孵化器）
准备工具
- 专业孵化器（或自制保温箱+温控器+湿度计+翻蛋架）。
- 受精鸡蛋（需确认来源，普通鸡蛋无法孵化）。
设定参数
- 温度：恒温37.5-37.8°C（误差不超过0.5°C）。
- 湿度：
- 第1-18天：45-50%
- 第19-21天（出壳期）：65-70%
- 通风：孵化器需有气孔，避免二氧化碳积聚。
日常管理
- 翻蛋：每天翻动鸡蛋4-6次，防止胚胎粘连（自动孵化器可定时翻蛋）。
- 照蛋检查：
- 第5-7天：剔除未受精蛋（透光无血丝）。
- 第10-12天：观察胚胎发育（血管清晰、有胎动）。
- 第18天：停止翻蛋，准备出壳。
破壳与出雏
- 第19-21天，小鸡开始啄壳，保持湿度至70%。
- 若24小时未完全破壳，可小心扩大气孔，但避免强行剥壳。
- 出壳后留在孵化器内12-24小时，待羽毛干燥再移出。
三、注意事项
- 卫生：孵化前用温水（不超40°C）轻擦蛋壳，避免污染。
- 避免震动：鸡蛋放置后减少移动，剧烈震动会损伤胚胎。
- 应急处理
- 停电：短时间可用热水袋保温，长时间需转移至温暖环境。
- 湿度不足：喷温水或放湿毛巾。
- 失败原因：温度/湿度波动、未受精蛋、翻蛋不足、通风不良。
成功率提示：自然孵化率通常高于人工孵化（可达80%以上），人工孵化需严格控温控湿。初次尝试建议少量鸡蛋，积累经验后再扩大规模。