自制奶茶其实很简单！以下是一份基础的家庭版奶茶配方，以及几种常见的变化做法，你可以根据喜好调整哦～
基础款奶茶（家庭简易版）
材料：
- 红茶包 2个（或红茶叶5g）
- 清水 200ml
- 牛奶 200ml（全脂更香浓）
- 糖 适量（白糖/蜂蜜/炼乳均可）
做法：
- 煮茶底：小锅中加水烧开，放入茶包（或茶叶）小火煮2分钟，关火焖3分钟，捞出茶包（或过滤茶叶）。
- 加奶调味：倒入牛奶，开小火加热至边缘冒小泡（不用煮沸），按口味加糖搅拌均匀。
- 融合口感：将奶茶在两个杯子间反复倒几次（“拉茶”动作，让茶更顺滑），完成！
变化款：珍珠奶茶
- 煮珍珠：水沸后放入市售黑珍珠，煮10-15分钟至Q弹，捞出过冷水，拌少量红糖备用。
- 组装：杯中加珍珠，倒入基础奶茶，搅匀即可。
其他创意口味
- 泰式奶茶：用泰式手标红茶，加淡奶和炼乳，颜色橘红，茶味浓郁。
- 抹茶奶茶：1勺抹茶粉用温水调开，加入热牛奶和糖，搅匀后过滤。
- 燕麦奶版：替换牛奶为燕麦奶，低脂更健康。
小贴士
✅ 茶底选择：锡兰红茶、阿萨姆红茶最经典，也可用乌龙茶或茉莉花茶。
✅ 甜度控制：炼乳比白糖更丝滑，蜂蜜需等奶茶稍凉后加入。
✅ 冷饮做法：煮好的奶茶冷藏后加冰块，夏天喝超爽！
试试看，自己做的奶茶健康又省钱，还能随意DIY口味哦！